Introduction須山豆富店

項目 内容
団体名 須山豆富店
団体名のフリガナ スヤマトウフテン
郵便番号 716-0043
住所 岡山県高梁市原田北町1214-14
団体代表者 須山 堅志
団体代表者名のフリガナ スヤマ カタシ
団体概要 高梁市にて50年以上豆腐製造・販売に携わっている豆腐製造販売店です。
当社の作る豆腐は岡山県産大豆を使用しており、昔ながらの手作り製法により製造したこだわりの豆腐は懐かしくも新しい味わいとなっております。
当社の豆腐料理専門店「雲白」にて使用されており、ミシュランプレートを獲得した実績もございます。
活動可能エリア 倉敷市,高梁市
高梁川流域においてSDGsの達成に向けて取り組んでいる、または興味がある活動内容 フードロスの削減に取り組んでおり、中でも再生飼料として地域の畜産農家との取り組みに力を入れています。
豆腐の製造過程で出る副産物の「おから」について、大量に発生する事から一部廃棄を行っておりましたが、SDGsの取組として再生飼料として高梁市内で畜産農家に再生飼料として利用していただいております(有償)おからを飼料として活用する事で地球環境に配慮した活動をしております。
提供可能な資源
「おから」を活用した再生飼料・再生肥料の提供が可能です。 豆腐の製造工程で発生する「おから」については、飼料だけでなく、肥料にも活用可能です。近隣の農家向けに低価格で販売しております(有償)
取り組んでいるゴール